|
|
Portugal: Meloen Met Witte Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kleine meloenen, 4 el kersenlikeur, 2 el cognac, 1/2 fles mousserende witte wijn (goed gekoeld)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de meloenen en verwijder het vocht en de zaadjes. Boor balletjes uit het vruchtvlees. Doe ze in een kom.
Schep met een lepel het resterende vruchtvlees uit de schillen en plaats de schoongemaakte schillen in de diepvries.
Vermeng de likeur met de cognac. Schenk dit over de meloenballetjes en plaats de kom in de koelkast. Schep de inhoud enkele malen om.
Verdeel vlak voor het opdienen de meloenballetjes over de diepgevroren meloenhelften. Schenk er daarna een scheut mousserende wijn op.
|
|
|